女主人的沙龍

甲都恰克週末市場當然是逛過的，這麼有名的觀光區，每個來訪的客人起碼都得帶去週末市場一次。

通常都是逛主要的那個區，各式各樣衣服鞋襪手袋內衣等小物，因為喜歡家居雜貨，所以也常去看看家具跟傢飾品，有其他熱愛園藝的朋友來拜訪過，所以娛賓之際去看過花市，但是水果市場？街頭巷尾磕頭碰腦都是賣水果的小販啦，有什麼希奇呢？沒想到差點就因此錯過好東西。

這次阿妹跟他的朋友來訪，很久沒見，要在幾天之內說完兩年來累積的心事，一天說話大概沒有十小時也有八小時，講話講得喉嚨都啞掉，想在最短的時間內把所有曼谷的好料拿出來款待，於是行程排得滿滿，每餐點菜都像是在餵阿鼻地獄裡的餓死鬼，滿滿的一大桌〈鼓得每個人肥一圈，原來我骨子裡真是餵死客人不償命的台灣人〉。沒逛到週末大市集，甲都恰克也還是要去參拜一下的，廟跟皇宮則可以不必〈我私人的評語是其觀光價值在於醜，醜得那麼完全兼徹底的建築也不容易找到〉。

平日去人不多，變成花市，大家在花木扶疏間漫步聊天，氣氛悠然。有非常精通園藝的朋友在場，每一株花每一棵樹都瞭若指掌，叫得出學名綽號暱稱，對植物直如老友一般親切，也通通知道如何照顧，我著實請教一番，受惠良多，腦海中充滿美麗幻想，可以搬五十盆各種顏色的朱瑾花回來，把陽台妝點得五光十色，當然，「要先換大一點的盆子，這樣植物會比較適應新家，也會長得比較快，比較大」。

既來之則逛之，花市逛完了，跨過馬路，信步走到水果市場，還沒看到水果，忽然的就先看到海鮮，一大盆白鯧魚，每尾魚都肥肥白白的躺在那裡，活跳跳的泰國蝦，比我的拳頭還大，加上超過三十公分的長腳，尺寸大得驚人，活螃蟹個個比我手掌大，吐泡泡瞪眼睛，凶悍生猛，花枝，透抽，大眼雞〈台灣人俗稱紅新娘那種魚〉，白飯魚，帶魚，鰻魚，鸚鵡魚，通通眼睛清澈肉體飽滿魚鱗閃亮，一看就是新鮮得可以做沙西米的貨色，各式各樣的貝殼，還在張合蠕動，要什麼有什麼，大家都興奮起來，七嘴八舌指手畫腳，想到的都是吃，忍不住好笑，我還以為只有我是家庭主婦哪。



市場裡的魚鮮已經很誘人，活的，新鮮的，漂亮的海產，一看到就胃口大開〈當然，不嗜魚的人恐怕會覺得腥臭，噁心都來不及〉，那裡的蔬菜水果，才真是叫我尖叫的好貨色。什麼花色種類都有，菠菜莧菜韭菜韭黃蘿蔔菜頭含羞草空心菜青江菜白菜花椰菜，香菇蘑菇金針菇，老薑嫩薑，蒜頭蒜粒，青蔥油蔥酥，九層塔薄荷葉，香茅芫荽，樣樣青翠肥美，新鮮美妙，全部都在最佳狀態，處理得清潔溜溜，帶著水珠，不是泥漿，一見就吞饞涎，立刻覺得如此品質的蔬菜，吃素比吃葷享受。

水果也是，紅艷艷的蓮霧兩公斤一百銖，嬌豔的黃色熟芒果身上一點黑斑也無，剖開的西瓜鮮豔紮實，長香蕉短芭蕉，橘子雖然個頭小賣相也醜，可是以貌取人失之子羽，這種叫做宋喬丸的小橘子超級甜美，拿來榨汁甜蜜可口，要不是我看著人家剖開來壓榨到裝瓶，會以為人家偷偷加了糖的。最好玩的是陳列的方式，像金字塔一樣堆疊得高高的，全部個頭整整齊齊一般大小，充分使人了解「數大便是美」的真諦，分芳香美，大家又是一陣子的興奮絕叫，對食物這般熱情如火，一旁跟著的泰國司機忍不住微笑起來。

也有肉攤子，可是有新鮮蔬果魚鮮在場，完全不給予注意力，實在也不知道質素如何，只記得有不大常見的醃肉，我還沒有勇氣吃這種泰國肉乾。乾料種類也豐富，鹹魚我不大懂得，只是看到鹽花醃得白白的魚乾排排躺在竹篾上覺得有趣。曬乾的蝦米顏色橙紅，個頭碩大，乾的魚肚香菇都看起來漂亮極了，還有各種佐料香料醬料，大家試吃了幾種辣椒魚乾，決定買下幾款，店家包裝的時候好生仔細，還貼上印有店舖行號電話的貼紙，可惜全部泰文，沒人看得懂，又不好意思叫老闆娘不要麻煩，中年太太專注得近乎虔誠的貼貼紙的臉孔好可愛。

算一算，價格居然還比家樂福便宜，可是蔬菜水果魚鮮肉食的品質遠遠超前，老實說，我覺得這裡看到的蔬菜是市場上的精選品，物美然而價廉，簡直是太幸福的事情。

這個市場陳列方式雖然傳統，但是地上的大方白瓷磚是非常乾淨的，寬敞挑高的天蓬，下雨也不怕，頂上有電風扇，吹來幾絲若有似無的涼風，結合了超級市場的清潔跟傳統市集的生鮮，深獲吾心，立刻下定決心，以後都要來這裡買菜，誠然有點遠，可是不怕，又不用我自己開車。

我以前無知，看到SIAM PARAGON還是CENTRAL FOODLAND的市場就大驚小怪，貨色種類齊全而且包裝得乾淨漂亮，買菜也可以像逛街，出入這些地方的客戶，看起來也都比較像貴夫人，穿著打扮看起來就是$$$$$的樣子，夫人身上的套裝鞋子皮包，常常是當季的VOGUE啦INSTYLE啦BAZZAR等富貴雜誌上面廣告直接拷貝下來的東西，所以我一直以為這裡乃是貴婦買菜的地方，除了顧客群身上的香水聞起來都十分昂貴，此處貨品價格也是一般的高貴，當然如果要買外國雜貨，像日本味噌義大利千層麵法國乳酪等等東西，非得到這裡來不可，不過一樣的貨色，價格很可能就比普通超市高出三分之一來，所以是貴婦超級市場。

不過出的價錢比人家貴，買到的東西品質也要一般高級才行，不然就不是貴婦，是凱子娘了，PARAGON 跟CENTRAL超市的貨色確實有一定的水準，可是跟甲督恰克水果市場的貨品一比較起來，精粗立辨，高級超級市場的東西是好的，但是不比較不知道，甲都恰克的更好。

四周看看，走來走去買菜的人群裡，大都是跟我一般平價T恤牛仔褲拖鞋的升斗小民，不過看仔細了，很多衣著樸素的太太，手上掛著的都是LV還是FENDI手袋，一雙玉手伸出來挑精撿肥，帶著鑽戒〈隔著那麼遠都閃閃動人，不會是一克拉以下的小鼻屎啦〉，手腕上也是冰種玉鐲還是滿天星手錶之類的。不要說拍彭夜市裡面，海盜版貨色齊全，應有盡有，我不一定看得出真假，可是菜買完了，人家也不是撘公車還是MRT，要嘛司機等在外面接手提菜籃，要嘛自己開雙B轎車，喔原來曼谷本地的貴婦是在這裡買菜低。

錢花得比人家多不是貴婦，只是冤大頭，生活的水準跟花錢的多寡沒有絕對的關係，以東西的品質論，這裡才是真正的貴婦市集啊。